Блюдо, которое наравне с Биг Беном и чёрным чаем своей популярностью завоевало себе звание символа Великобритании. Что же это за яство? Стоит ли оно того, что бы наслаждаться им трижды в день?
«Если вы хотите хорошо питаться в Англии, то нужно три раза в день есть завтрак»
Сомерсет Моэм
Полный английский завтрак — одно из самых известных в мире британских блюд. Его часто противопоставляют более лёгкому континентальному завтраку, состоящему из чая или кофе, молочных йогуртов, овощных и фруктовых соков с хлебом, круассанами, бубликами или выпечкой. Полный же завтрак включает в себя бекон, колбасу, яйца и напиток, как правило, чай или кофе. Набор продуктов может изменяться из-за региональных особенностей. Во всех странах, где его подают (Англия, Ирландия, Шотландия) он известен, как «fry up», поскольку почти все продукты так или иначе подвергаются жарке. Этот завтрак популярен в Великобритании и Ирландии настолько, что многие кафе и пабы предлагают его в любое время дня в качестве «завтрака на весь день». Как же его приготовить?
> Шаг 1.
В сотейник выложите фасоль и хорошо прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать, чтобы фасоль не подгорела. В конце добавьте немного сливочного масла и поперчите. Сохраняйте в тепле.
> Шаг 2.
Разогрейте большую сковороду, добавьте немного масла и обжарьте полоски бекона до золотистого цвета.
> Шаг 3.
На антипригарной сковороде разогрейте масло и пожарьте яичницу-глазунью.
> Шаг 4.
Приготовьте тосты: обжарьте их на сковороде, где жарился бекон, или в тостере.
> Шаг 5.
Разложите на тарелки фасоль, яичницу, грибы, помидоры сосиски и бекон, сбоку положите тосты.
> Шаг 6.
Подавайте завтрак с кофе и апельсиновым соком.
Мы с мамой приготовили полный английский завтрак по этому рецепту. Завтрак вышел очень аппетитным и вкусным! На его приготовление ушло менее получаса, а каких то специфических навыков шеф-повара не потребовалось.
Полный английский завтрак — это то блюдо, которое можно съесть в любой день недели и в любое время. Он не оставит равнодушными всех, кто его попробовал. Обязательного попробуйте приготовить его, и вы не пожалеете о полученном результате.
Приятного аппетита!