Италия – это не только великая архитектура и искусство, но и одна из самых изысканных кухонь мира.

Большинство из вас не знает всё разнообразие итальянской кулинарии, в состав которой входит огромное количество вкусных блюд, например:

• Тирамису — известный уникальный десерт (от итал. «tira» — подними, «mi» — меня, «su» — вверх), основными ингредиентами которого являются: мягкий сыр маскарпоне, кофе и савоярди — удлинённые печенья, служащие основным компонентом во многих десертах.
• Соус песта, приготовленный из свежего базилика, сыра, кедровых орешков и оливкового масла, тоже является важным атрибутом при заправке, например, тех же самых спагетти.
• Лазанья — блюдо, состоящее из слоёв теста, фарша, соуса и сыра.
• Итальянское блюдо «Панчетта» чем-то напоминает сало, готовится из свиной грудки, вяленной в соли и специях.
• Капрезе — популярный салат, часто используемый в Европе, состоящий из томатов и сыра, моцареллы, оливкового масла и базилика.
• Чиабатта — пшеничный мягкий хлеб, который наверняка завоевал ваши сердца своей хрустящей корочкой и мякишем.
• Брускетта — закуска, которая подаётся к столу, как стандартное дополнение к обеду или ужину.

Конечно, не стоит забывать о всеми любимой пицце и пасте с, казалось бы, простыми и известными рецептами, однако в Италии совершенно иной подход к приготовлению этих блюд. Например, в большинстве стран допустимо добавлять ананасы в пиццу, однако в Италии это является надругательством над блюдом.

Также, недопустимо ломать спагетти, чтобы они поместились в кастрюлю, но если так сделает итальянец, то его просто «лишат гражданства».

Стоит выделить и мороженое, ведь там просто безграничное количество вкусов и добавок. 

Сегодня популярнейший десерт в мире производится в Италии под названием «Gelato», что в переводе значит «мороженое».

Итальянская кулинария разнообразна и невероятна. Даже смотреть на приготовление теста – одно удовольствие! Удивительно наблюдать за тем, как профессионалы крутят его у себя над головой. Какая ловкость преобладает у шефов в приготовлении тех же самых салатов!

Италия никогда не стоит на месте и всегда придумывают что-то новое, побывав там, вы откроете для себя множество вкусов и насладитесь спокойной атмосферой.

Bravo, hai imparato un po’ sull’Italia!